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今日は節分。。。みなさんは 豆巻き しましたか節分なので
黄金恵方巻きと文銭巻きのレッスンを受けて来ました~
右側は、文銭巻き(ぶんせんまき)文銭とは江戸時代の通貨、穴明銭の一文銭からきた言葉です。
この巻き方は、細工ずしとして昔から一般にも知られています。古銭をかたどっていて、金運に恵まれる縁起の良い巻物です
オレンジ色は人参で色づけたすし飯・緑色は青のりで色づけたすし飯です。
かんぴょう&三つ葉を芯にして巻き込みます。
カットしてしまったら、恵方巻になりませんね。。。
豆まきしましたので、家族が恵方巻の気分だけでも楽しめればいいです♪
実は、この飾り寿司。。。
かんぴょう・油揚げ・椎茸・人参などそれぞれ味付けしている、とても手の込んだお寿司です
飾り巻きって楽しくて美味しくて 大満足です
たくさんの福が舞い込みますように~
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