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Alice's Tea Party♪



* 酒かす酵母でお花あんぱん♪

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酒かす酵母 初めて育てました♪
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酒かす酵母でパン種を作り、長時間発酵で熟成させて

お花あんぱん♪を焼いてみました~

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酒かす酵母で焼くと なんともいえない 風味が加わり

気長に 長時間熟成発酵で 小麦のうま味が引き出され 激ウマー♪


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酒かす酵母って凄い!
by alice3_cafe | 2014-04-13 12:53 | * 天然酵母パン
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