Alice's Tea Party♪



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* 自家製ドライトマト&オリーブのピザ♪

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自家製ドライトマト&オリーブのピザを焼きました~♪

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トマトをドライトマトにすると 味が濃縮されて 美味しい~♥ ( ´ρ` )




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ハーブ類を加えたトマトソースを たっぷり塗って。。。





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ピザ用チーズとモッツァレラチーズ ドライトマト&オリーブをトッピングして 焼成♪






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ドライトマトも 真夏にプチトマトで作れば 簡単に作れます。




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ピザ生地もふっくら もっちり焼けて美味しかったです♥ ( ´ρ` )




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ごちそうさまでした♪ (ღˇᴗˇ)。o♡






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by alice3_cafe | 2015-11-10 10:31 | * 天然酵母パン

* 米粉のピッツア&大量常備菜♪

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米粉入りのピッツアを焼きました~♪
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ふんわり もっちり~





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チーズは、クリームチーズ&シュレッダー式のモッツァレラチーズです♥





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トマトは、自家製ドライトマトを使いました~ (ღˇᴗˇ)。o♡





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米粉が入ったピザは、食感が違いますね~♪ ( ´ρ` )













ひじき大好きなので大量のひじきです♪

お鍋は、コストコのダッチオーブン6.1L 28cmの大きなお鍋です。
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乾燥芽ひじき  150g
大豆の水煮  600g
人参   450g
醤油  1カップ
三温糖  1カップ
だしの素  大さじ2
水    1カップ


ひじきは、常備菜と言うよりおかずみたいな存在。

家のメンズは、1人で1食にお茶碗1膳くらいで平気で平らげてしまいます。

どうして、ひじきばかり食べられるのかなぁ?!と いつも不思議に思います。

その他、卯の花も大量に作ったりします。



でも 1度にこの量は 食べず 半分は冷凍保存したり 

大好評なので おすそ分けしています。

ご飯と混ぜておにぎりにすると美味しいって言われました~♪ ヽ(*´∀`)ノ






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by alice3_cafe | 2015-10-21 08:00 | * パン

* asami先生のマルゲリータ・ピザ♪

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動画で学べるasami先生の ”バーチャルパン教室!”

cotta cooking★


第17回目のレッスンは、マルゲリータ・ピザでした~♪

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マルゲリータは、イタリアのピザの名前♪

イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴァが

バジル・モッツァレラチーズ・トマトの緑・白・赤がイタリアの国旗を

表しているようだ。として気に入り、自らの名を冠したと言われています。




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ピザ生地の発酵の間に、トマトソースを作ります。





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トマトソースの上に、モッツァレラチーズ&バジルをトッピングして焼成。





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生地はもっちり・こんがり&モッツァレラチーズはとろ~りと焼き上がりました~♪





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めっちゃ 美味しかったです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡

家族にも大好評でした~




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イタリアの国旗に見えますか?






cottaさん
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受講料無料で、好きなときに 好きなレッスンを受講できます。

ご興味のある方は、是非 どうぞ♪ 

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by alice3_cafe | 2015-09-04 20:09 | * パン


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