Alice's Tea Party♪



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* ソラマチの時に冷蔵庫で眠っていたケーキ&新しい型の試し焼き♪

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かっぱ橋の道具まつりで東京ソラマチに寄った時

冷蔵庫にチーズケーキが眠っているので買えないと話したケーキはこれです♪
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チーズケーキばかり焼いてるけど

プレゼントすると なかなか好評なので ついつい焼いちゃいます♥ ( ´ρ` )



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その次に。。。

かっぱ橋の道具まつりで買った型で 試しに2台チーズケーキを焼きました~





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試し焼きなので 記録用に夜撮った写真です。

もりもり膨らんで、いつものケーキと比べると焦げてます。





熱の伝導率が良いみたい。

同じ生地で同じ時間焼きました~

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1番 気になっていたのは、 これ!

綺麗に外せました~♦♫♦・*:.♪  (ღˇᴗˇ)。o♡



ムースを作る時に、綺麗に外せるかも?!





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by alice3_cafe | 2015-10-29 19:56 | * スイーツ

* レーズン酵母で❤ プレッツエル♪

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私も レーズン酵母で 固めのプレッツェルを焼いてみました~♪
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いい感じに焼けました~!

ドイツの人は、岩塩を落として ビールと一緒にいただくそうです。





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天然酵母のプレッツェルは 初めてで心配してたけど

酵母が元気な時は、どんなパンでも焼けそうですね~




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クラストは固くて、クラムはもっちりで 美味しい♥ ( ´ρ` )





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岩塩は草津温泉で買った ヒマラヤ岩塩です。

美味しいピンク色のお塩です♪


何故、草津温泉のお土産売り場で 売っているのか? 謎です。 (*´∀`*)








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by alice3_cafe | 2015-10-27 10:50 | * 天然酵母パン

* お気に入りのホーローでマカロニポテトグラタン♪

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ここ数年 ホーロー製品を 少しずつ 買い集めていました。
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バット類は野田ホーローさん

網も一緒に買ったので 揚げ物にも使えます!



大きなバットは、ローストチキンを焼く時に ポテトなどの野菜も

一緒に焼こうと思い買いました~ (ღˇᴗˇ)。o♡





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中くらいのバットは、ダテマキやロールケーキ用に 2枚購入しました~



酸やアルカリに強くて丈夫。

汚れも落ちやすく臭い移りの心配もなくて 気に入ってます♪





大きなホーローの保存容器で マカロニポテトグラタン♪
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トースターで焼いたので 上がスレスレなので

ヒーターのラインに ちょっと焦げてしまいました。。。(^-^;




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ポテトは自家菜園のじゃがいもです♪

じゃがいもは、メークイーン・男爵 初めてキタアカリを作ってもらいました~



キタアカリって 美味しい♥ ( ´ρ` )

来年は、もっと作ってもらいましょ♪










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by alice3_cafe | 2015-10-26 12:30 | * その他

* ふっくらクルクル ♥ ウインナロール♪

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ウインナロールを焼きました~♪ (´∀`*)
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マスタードを塗ってウインナーをイン♥ (ღˇᴗˇ)。o♡
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マスタード&ウインナーをプラスするだけで。。。






お惣菜パンになりますね~♪ ( ´ρ` )
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ふっくら柔らかくて 美味しく焼けました~






先日のトコトン掘り下げ隊!生き物にサンキュー!!の録画
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ガン見する ニャンさま♥





普段は、テーブルの上に ほとんどがらないけど。。。
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どーしても気になるみたい。

アリーナ席に こだわる ニャンさまでした~♥ (ღˇᴗˇ)。o♡






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by alice3_cafe | 2015-10-25 12:11 | * パン

* りんご酵母 ♥ ツヤピカ全粒粉ベーグル♪

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元気ピチピチのりんご酵母で 全粒粉入りベーグルを焼きました~♪
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前回、酵母の力が弱くて ペシャンコ ベーグルになり

自家製天然酵母で ベーグル上手に作れるのか心配してました~

パンと張りがあって もっちり美味しく焼けました~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡





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りんごの香りもするベーグル♥

どうやっていただこうか 考えていたら ほとんど食べられてしまいました。。。(^-^;





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4つしか焼かなかったけど 生地量は 6個は焼ける量です。

最後の一口もらって クリームチーズが合いそうでした♪ ( ´ρ` )









最近、困っている事がいくつかあります。。。
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自分のベッドで寝ません。夏・冬用で 7つもあるのに。。。(^-^;


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ベッドを乗せてる台が嫌いなのかと ソファーの上にベッドを乗せても ベッドで寝ません。。。


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困った子ですが 

この寝顔見てると キュンキュンして 癒されます♪ (ღˇᴗˇ)。o♡









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by alice3_cafe | 2015-10-24 13:33 | * パン

* カレー&チーズのベーコンロール♪

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ベーコンロールを焼きました~♪

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ミニパウンド型 3個分です。 (*´∀`*)





パン生地を伸ばして。。。
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粉チーズとカレーパウダーを合わせたものをのせます。





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ベーコンをのせて クルクル巻いて。。。型入れ 2次発酵♪





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上に ピザ用チーズをトッピングして焼成~

スライスすると クルクル うずまき模様~ (ღˇᴗˇ)。o♡





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家族に大好評でした~ ( ´ρ` )





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甘くないお食事系のパンも美味しいですね~♪ ヽ(*´∀`)ノ




カメラの調子が悪くてすみません。(^-^;

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by alice3_cafe | 2015-10-23 08:09 | * パン

* クックパットさんで人気の クルミ&チョコ ♥ リュスティック♪

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クックパットさんで人気の クルミ&チョコ ♥ リュスティックです♪
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なんと! リュスティックの人気検索で 第2位です。

検索ありがとうございます♥





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クルミ&チョコのリュスティックと書きながら。。。

中には、クランベリーも入っています♪ ( ´ρ` )





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カップケーキ1 作り方 ↓↓☆  クッキー

* クルミ&チョコ♥リュスティック♪


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タッパーで混ぜるていどなので 簡単に作れます。


ナッツの香ばしさ チョコレートにベリーの酸味が 

めっちゃ美味しいです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡






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by alice3_cafe | 2015-10-22 13:58 | * パン

* 米粉のピッツア&大量常備菜♪

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米粉入りのピッツアを焼きました~♪
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ふんわり もっちり~





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チーズは、クリームチーズ&シュレッダー式のモッツァレラチーズです♥





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トマトは、自家製ドライトマトを使いました~ (ღˇᴗˇ)。o♡





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米粉が入ったピザは、食感が違いますね~♪ ( ´ρ` )













ひじき大好きなので大量のひじきです♪

お鍋は、コストコのダッチオーブン6.1L 28cmの大きなお鍋です。
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乾燥芽ひじき  150g
大豆の水煮  600g
人参   450g
醤油  1カップ
三温糖  1カップ
だしの素  大さじ2
水    1カップ


ひじきは、常備菜と言うよりおかずみたいな存在。

家のメンズは、1人で1食にお茶碗1膳くらいで平気で平らげてしまいます。

どうして、ひじきばかり食べられるのかなぁ?!と いつも不思議に思います。

その他、卯の花も大量に作ったりします。



でも 1度にこの量は 食べず 半分は冷凍保存したり 

大好評なので おすそ分けしています。

ご飯と混ぜておにぎりにすると美味しいって言われました~♪ ヽ(*´∀`)ノ






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by alice3_cafe | 2015-10-21 08:00 | * パン

* ベーコンチーズエピ&練込み作品完成♪

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ベーコンチーズエピを焼きました~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡
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フランスの粉のパン生地に マスタードを塗っています。





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ベーコン&シュレッダー式のモッツアレラを インしています♥





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ベーコンの旨みも染み込んで めっちゃ美味しかったです♪ ( ´ρ` )





練り込みの花瓶が完成しました~

花瓶の高さは16cm♪
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ミリオンバンブーを入れてみました~♪
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ミリオンバンブーの高さは70cmなので 30cmくらいの高さの花瓶でないと 

バランスがとれないみたい。。。 (^-^;





ソラマチの陶器展の作家さんの作品で 凄い練り込みの作品がありました~

1つの器で 縦と横の流れに添って 線ではない模様が出ていました~

工夫されて、特別の作り方をされてるみたいです。








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by alice3_cafe | 2015-10-20 07:58 | * パン

* クリームパン&新しいBQコンロ♪

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クリームパンを焼きました~♪
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綺麗な狐色に焼けました~(ღˇᴗˇ)。o♡
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クリームが少し固まってしまいました。。。(^-^;
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でも、お味はめっちゃ美味しかったです♥ ( ´ρ` )







春にFOODIES TV で。。。

スキレットみたいな?小鍋で作っていためっちゃ美味しそうなアヒージョを見ました♪





その小鍋が欲しいと思いキャンプ用品店に行ったら 新しいBQコンロが欲しくなり 

迷いに迷って LOGOSのXLサイズ(2~9人用)を買いました~
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高さが80cmあるので 立って焼いても 腰が痛くならない高さです。





先日、お客様とBQをしました~ (ღˇᴗˇ)。o♡

国産のさしの入った美味しい牛カルビを買って来てくれました♥
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このお肉は違うけど 美味しいお肉でした~






いつもはお肉ばかりだけど。。。

今回は ししゃもやゲソ・エビ・ホタテなど魚介も買ってみました~
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この写真の上の方のお肉が頂き物のお肉です! めっちゃ美味しいお肉でした♪

御馳走様でした♥ (ღˇᴗˇ)。o♡










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by alice3_cafe | 2015-10-19 07:47 | * パン


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