Alice's Tea Party♪



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* メープルバターツォップ♪

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メープルバターツォップのレッスン~♪
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パン生地にメイプルシュガーを練りこんで 編み込み成形~




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メイプルシュガーバターと合わせた

アーモンド&マカダミアナッツを トッピングして焼成♪




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ふんわり しっとり メイプルの優しい甘さ&ナッツのコクで

めっちゃ美味しかったです♥ ( ´ρ` )







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by alice3_cafe | 2015-07-31 07:54 | * パン

* ふわっとろ ♥ コーンチーズパン♪

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コーンと小さくカットしたベーコンにマヨネーズ

トップに とろ~りチーズのおいしいパンです♪




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成型は、ひも状にしてクルクル巻く方の成型です。





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ふんわりふわふわ♪




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時間が経ってしまったので チーズのとろ~り感がないけど。。。

焼きたては ふわっとろで めっちゃ美味しかったです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡






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by alice3_cafe | 2015-07-29 08:18 | * パン

* ホップ酵母!枝豆&チェダーのリュスティック♪

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先日、作った自家製のホップ酵母で

枝豆&チェダーチーズのリュスティックを焼いてみました~♪
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チーズが焼けた感じ 美味しそう~

枝豆&チェダーチーズのリュスティック美味しいから そそられちゃうでしょ?




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でも、この枝豆&チェダーチーズのリュスティック 

コチコチで歯が立ちません。。。(><)



志○シェフの じゃがいもやりんごを入れるホップ酵母の起こし方には

深い意味があるんですね。。。(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)







代わりに。。。
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またまた 

スコーンをたくさん焼きました~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡




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めちゃ ( ˆpˆ )ウマー ♥

こちらは安心して いただけます♪








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by alice3_cafe | 2015-07-27 08:41 | * パン

* 可愛い ♥ 3色あんぱん♪

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可愛い ♥ 3色あんぱんのレッスンをしてきました~♪

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上がつぶあんぱん♪ 下がかぼちゃあんぱん♪




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左のお花の成形は、紫芋あん。

右の成形は、かぼちゃあん。






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右のあんぱんは 持ち帰る時に 少し潰れてしまいました。。。(^-^;




カットすると あんの色が綺麗です♪ (ღˇᴗˇ)。o♡
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こちらのお花は、紫芋あんぱん♪です。
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柔らかくて めっちゃ美味しかったです♥ ( ´ρ` )







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by alice3_cafe | 2015-07-25 08:51 | * パン

* パンプキン・シナモン&ラムレーズンブレッド♫

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パンプキン・シナモン&ラムレーズンブレッド

を焼いてみました~♫
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パン生地の中に 

パンプキンパウダー・シナモン・ラムレーズン&クルミが入っています。
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ザラメをトッピングしてみました~

シュガーは三温糖。

なんだか 色々な味が混ざってしまった感じ。。。(^-^;





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パンプキンは、パウダーでなくて

茹でたダイス状のパンプキンを入れた方が 美味しいのかな?

家族は、「このパン凄く美味しい♫」って言うけど~





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今度、作ってみようかな~♫








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by alice3_cafe | 2015-07-23 07:35 | * パン

* トロピカル ♥ マンゴー・レアチーズケーキ♪

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毎日、暑いですね~ 

うちのpokoちゃんも とうとう耐えられなくなったのか

夏用のにゃんベットからのけぞって クールマットに伸びてました。。。
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あまりにも可愛そうなのでエアコンの部屋に入れたけど嫌みたいなので

扇風機をつけてみたり。。。
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リビングの夏ベットも暑いみたいで 1番大きなソファを独り占め~♪

考えてみたら真夏に毛皮は 暑いよね~

床とかツルンとした場所で 身体を冷やしてるみたいです。





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マンゴーの巨大なシロップ煮の缶詰があったので

マンゴー・レアチーズケーキを作りました~♪




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暑い日は、冷たいスイーツが美味しい~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡




カットするとこんな感じ~♫
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実は2台 作ってみました♪
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味は同じだけど 奥の方は 生クリームを6汾立てにしてみました。

トッピングのピューレにゼラチンを加えたら ミカンのように

なってしまいましたね。。。(^-^;



シロップやジュースなどの水分を加えないと 綺麗にならないのかな?





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by alice3_cafe | 2015-07-21 10:15 | * スイーツ

* シュワちゃん復活 & イングリッシュマフィン♪

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関東甲信地方が昨日の19日 梅雨明け♪

昨日の館林の気温は37.8℃! 毎日、暑いですね~ (^-^;



あまりにも暑かったのでクールシェア。 夜シネマに涼みに行って来ました~

シュワちゃん復活のターミネーター見ましたよ♪
 

見入ってしまい 

あっと言う間に 終わってしまいました♥ (ღˇᴗˇ)。o♡





香ばしい イングリッシュマフィンを焼きました~♪
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コーンミールを混ぜ込んだ生地は、ふっくらもっちり♪

周囲に付けたコーンミールも 香ばしい~





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イングリッシュマフィンは、卵・ベーコン・ソーセージなど 

塩気のある食材と組み合わせて

イギリスや北アメリカなどで朝食用に食べられています♪





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Pascoのイングリッシュマフィンのサイトをみたら

おすすめレシピがたくさんありました~♪


2つに割って エッグベネディクトにして みようかなぁ~ (ღˇᴗˇ)。o♡ 







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by alice3_cafe | 2015-07-20 08:20 | * パン

* 不思議な成型 ♥ マロンクラウン♪

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クラウンの形をした ケーキみたいなパン♥
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パン生地に きび砂糖&マロングラッセを巻き込んで 成型します。





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カットすると こんな感じ~♪

リッチな生地で めっちゃ美味しかったです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡




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成型は。。。

『アコーデオンポテトのようにカットして丸めるのかなぁ~ 』 と思ったら

見事に裏切られました~ ビックリです!



アコーデオンポテト状カットでは、ケーキの型に収まらないのかなぁ~?!

謎です???




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by alice3_cafe | 2015-07-18 13:11 | * パン

* ローズパン de キャラメル・シフォンケーキ♫

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ノルディックウェアのローズパンで

キャラメルシフォンケーキを焼きました~♫
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シフォン型でなくても シフォンケーキって 焼けるものですね~ ( ´ρ` )

今まで こちらの型で焼いたシフォンケーキは。。。

ゆずシフォンケーキ♫ マロン・シフォンケーキ♫などなど





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めっちゃ美味しかったです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡

次は 何味にしようかなぁ~









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by alice3_cafe | 2015-07-16 07:23 | * スイーツ

* ジューシー ♥ フランクフルトパン♫

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フランクフルトパンを焼きました~♫
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パンを カットしたら あらびきではありませんでした。。。(^-^;
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あらびきの方が好きなので ちょっと残念。。。

フランクフルトは あらびきと思い込んで買ってしまいました。。。




ケチャップ&マスタードをきかせて。。。
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あらびきじゃないけど ジューシーで美味しい~♫ ( ´ρ` )








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by alice3_cafe | 2015-07-15 12:24 | * パン


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