Alice's Tea Party♪



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* 氏家シェフの劇的に美味しいガトーショコラ♪ oishii

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こちらのガトーショコラは。。。

KEN'S CAFE TOKYOの 氏家 健治 シェフ のレシピです♪

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以前、クックパッドで お見かけたような気がして

後で 作ってみたいと思っていました~♫





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me likeyと言うcottaさんとの連携をされているサイトでも

人気レシピらしく 2本作ってみました~♥





カップケーキ1 作り方 ↓↓☆  クッキー

* 氏家シェフの劇的に美味しいガトーショコラ♪


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濃厚でチョコレートの味がダイレクトに伝わる

本格的なお味のガトーショコラです♪ ( ´ρ` )



生チョコみたいな半生風のしっとりソフトなガトーショコラで 

めっちゃ美味しかったです♥





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そのままでも冷やしても温めても美味しいそうです!


私的には、季節柄でしょうか 冷蔵庫で冷やして寝かせたのが

めっちゃ美味しかったです♪ (ღˇᴗˇ)。o♡








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by alice3_cafe | 2015-06-29 19:23 | * スイーツ

* めちゃウマ ♥ ブレンドエピ&ホップ酵母♪

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ベーコンエピを焼きました~♪
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いつもはリスドォルで作るけど

今日は フランスとタイプERのブレンド粉で焼いてみました~





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マスタードをたっぷりぬって 

ベーコンが薄かったので2枚インしました~





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焼き上がりは、パリンパリンで 粉の味もめっちゃ美味しい~♥ (ღˇᴗˇ)。o♡

ブレンド粉で こんなに美味しくなるなんて ビックリです!





そして。。。なにげにホップ酵母を育てています♪
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自家製天然酵母のパンは 発酵も安定しないし 時間もかかるので

忙しくなると 焼けなくなってしまいます。。。




天然酵母でも とかちの酵母や白神こだまはお手軽で 美味しく焼けて

お気に入りです♪



毎日 自家製酵母でパン焼いてる人は 凄いなって思います。





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by alice3_cafe | 2015-06-28 12:25 | * パン

* スタバ風 ♥ チョコチャンククッキー試作中~♪ 

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スタバ風のチョコチャンククッキーを焼いてみました~♪
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表面はざっくり 中はしっとりで 食感はイイ感じ♪





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チョコレートを 粉より多く 入れたのでたっぷり~♥ 少し甘すぎるかなぁ?

次はチョコレートの量を減らしましょう。






こちらは、チョコレート風の生地のチョコチャンククッキーです♪
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大きさは 少し小さめです。

どちらも 甘味が強いけど 味が濃厚で めっちゃ美味しい~♥ (ღˇᴗˇ)。o♡




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後引いて。。。 瓶&ホーローのキャニスター缶に 

何度も何度も 手を入れてしまいます。(笑)




美味しかったので 天板8枚ほど 焼きました~♥






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by alice3_cafe | 2015-06-27 11:27 | * スイーツ

* ハートのパクチー ♥ ツナコーンブレッド♪

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久しぶりに GABANのモニターをさせていただきました~♪

ツナコーンパンに GABANの香菜(パクチー)をトッピングしてみました~

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GABANの香菜(パクチー)は。。。

めっちゃ色が綺麗で鮮度が良いのがわかります! (ღˇᴗˇ)。o♡




食パン 材 料 ↓↓☆ ベーグル  
8個

◎ パン生地 ◎
* 強力粉 250g
* ドライイースト 4g
* 砂糖 大さじ1.5
* 卵 1個
* 水または牛乳 110cc
* 無塩バター 30g
* 打ち粉 少々

◎ トッピング ◎
* ツナ缶 小2缶
* コーン 大さじ6
* マヨネーズ 適量
* ドライパクチー 少々
* ブラックペッパー 少々


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食パン 
作り方 ↓↓☆ コルネ

(1)パン生地の材料をホームベーカリーにセットしパン生地を作ります。

(2)<ベンチタイム>
1次発酵後、生地を8つに分け丸めます。
濡れふきんをかけて15分ベンチタイムをとります。

(3)<成形>
12cmくらいのハート形にのばし周囲を1cmほど残して中央をへこませます。

(4)<2次発酵>
乾かないようにして30~40℃くらいの暖かい場所で、2倍くらいの大きさに
  なるまで発酵させます。

(5) マヨネーズを絞りツナをのせ、更にマヨネーズを絞りコーンをのせ、マヨ
  ネーズを絞ります。 ブラックペッパーとパクチーをふります。

(6)<焼成>
200℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。


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フレッシュのパクチーは香りが強すぎて 

苦手な方もいらっしゃるかなと思います。

GABANの香菜(パクチー)は。。。

ドライのパクチーなので 程よい香りで めっちゃ美味しかったです♥ ( ´ρ` )







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by alice3_cafe | 2015-06-26 08:34 | * パン

* お雛様&完成作品♫

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陶芸教室の初焼き作品♫

土は信楽白で酸化焼成です。
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お雛さま完成~♪

右端の男雛の冠が後ろに下がってしまいました。。。



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可愛い~♥ (ღˇᴗˇ)。o♡




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白萩にテッシャのドット模様♫

ドット模様の練習で作ってみたけれど 意外と良くて使えそうです。(´^_^`)




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最初に白萩の釉薬に浸してから 

緑の織部・黄色のテッシャ・ブルーのナマコをつけて模様を作りました。





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釉薬の掛け方が悪く 黒マット以外は失敗です。。。(><)

釉薬が固まってしまったり 高台について割れてしまったり。。。

削る機械もあるけど たくさん作るので 勉強なので廃棄するようにと。





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水玉の模様も気に入ってるけど 空気が入ってしまって 

失敗だそうです。。。(^-^;





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by alice3_cafe | 2015-06-25 07:49 | * その他

*三代目 J Soul Brothers LIVE TOUR 2015 BLUE PLANE♪

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名古屋ドームに 行って来ました~♪

三代目 J Soul Brothers LIVE TOUR 2015 BLUE PLANE♪

良かった 良かった~ (ღˇᴗˇ)。o♡  最高でした!

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応援グッズの Tシャツ&フラッグはネットで購入できたけど 

マフラータオルが売り切れ。。。^-^;



当日、グッズを買おうと1時間前に行ったら長蛇の列。

係の人に 「ライブに間に合わない可能性があります。」と言われ断念。
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ご満悦のお二人の記念写真♥



会場に入ったら、ラッキーな事にすぐ買えました~♫
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初日のライブでは、朝から凄かったみたいで 10時からの販売なのに

9時頃にはグッズ売り場を蛇行した列は、一駅先まで続いたそうです。。。


6/20 初日のグッズ列売り切れ情報

AM4:30の時点でナゴヤドーム半周。
AM6:30の時点では列をグッズ売り場前まで開放しナゴヤドーム1週。
AM9:00グッズ列最交尾が大曽根駅に到達



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Wで 隆二くんのそっくりさん♫
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ライブ席は。。。

信じられない事にD4ブロックで柵から2番目のアリーナ席♥

ステージからは遠いけど 大きなシルバーの箱に乗って移動する時は

3mくらいの近さまで 近づきます!

近くで メンバー全員 見る事ができて 感動しました~♫
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うちのニャンちゅうに肖れたのか?!? 

隆二くんが 1番長く 近くにいました (ღˇᴗˇ)。o♡



流星の1番目を ずっーと目の前で歌ってくれて ノリノリの姿も素敵で

めっちゃ 嬉しかったです♫


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3JSBの素敵なライブ ありがとうございました~♥







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by alice3_cafe | 2015-06-24 07:57 | * その他

* シナモンロールのちぎりパン♪

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スリム食パン型で。。。

シナモンロールのちぎりパンを焼きました~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡

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トッピングは。。。

フロマージュアイシングとスライスアーモンド♪
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型に入れて焼くパンは、クラストに 火のあたりが和らいで 

じっくり火が通る感じで ふっくら柔らか焼けますよね~♥ 




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ふんわりふわふわで めっちゃ美味しかったです ( ´ρ` )









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by alice3_cafe | 2015-06-19 07:34 | * パン

* シナモンロールのちぎりパン♪

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スリム食パン型で。。。

シナモンロールのちぎりパンを焼きました~♪ (ღˇᴗˇ)。o♡

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トッピングは。。。

フロマージュアイシングとスライスアーモンド♪
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型に入れて焼くパンは、クラストに 火のあたりが和らいで 

じっくり火が通る感じで ふっくら柔らか焼けますよね~♥ 




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ふんわりふわふわで めっちゃ美味しかったです ( ´ρ` )









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by alice3_cafe | 2015-06-19 07:34 | * パン

* ダークチェリー ♥ チョコレートマフィン♫

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ダークチェリーの缶詰がセールになっていたので

ダークチェリーのチョコレートマフィンを焼いてみました~♫
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チェリーのコンポートは、十分に水気を切って。。。
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生地を作って 12個 焼きました~♪  ←略し過ぎでしょ。(笑)
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なかなか美味しくできました~♪
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ガトーショコラっぽい生地にも合いそう♥ (ღˇᴗˇ)。o♡
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今度は、ガトーショコラっぽい生地で 焼いてみようかなぁ~♫

ごちそうさまでした~ ( ´ρ` ) 








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by alice3_cafe | 2015-06-18 11:04 | * スイーツ

* チョコレート・ディアマン&三代目JSB LIVE♪

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チョコレートのディアマンを また焼きました~♬

手土産にしたら 褒められたので もう何度か焼いています。

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スライスアーモンドをたっぷり入れたので、コクがあって美味しいです❤






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縁にまぶしたグラニュー糖がダイヤモンドの輝きから

ディアマンと呼ぶそうです♪






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グラニュー糖のキラキラが ダイヤモンドのように輝いているように

撮れるような腕に なりたいです。








話変わって。。。去年に引き続き 待ちに待った 

♥三代目 J Soul Brothers LIVE TOUR 2015 "BLUE PLANET" ♥

今週末に 新幹線で 行って来ま~す♪



チケットが取れてラッキーと思っていたら。。。

な・なんと 嬉しすぎる事に 4人とも アリーナ席になりました~! 



信じられなくて。。。今年の運を使い果たしてしまったような。

でも、ライブでパワーをいただけるので 今年どんな事があっても 

大丈夫です♫



ワクワクが止まりません。楽しみ~♪゜・*:.。. .。.:*・♪ ヾ(≧∇≦*)ノ






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by alice3_cafe | 2015-06-17 18:06 | * スイーツ


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