Alice's Tea Party♪



カテゴリ:* パン( 283 )


* 夏みかんのマーマレード♪

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いただいた夏みかんで、マーマレードを作ってみました~♪ (。◠‿◠。)
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夏でもないのに 夏みかん?!と 驚きましたが。。。






冬まで待って収穫し、貯蔵して酸を抜くか、

春先から初夏まで木成りで完熟させる事で酸が抜け食べられるようになり

初夏の時期に食べられるミカンと言う事で夏ミカンと呼ばれるそうです。
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食べられるのかなぁ~?!と思ったけれど。。。

スーパーの店頭に並んでいました。 ヾ(◕ˇoˇ◕ℒ)
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今年は暖冬なので 早く熟したのかな?と思い 作ってみました~♪






何度もアク抜きしたので 苦みもなく 柔らかくて美味しいです♡ (*・〜・*)
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キラキラ綺麗♪ (╹◡╹✿)
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マーマレードは好きだけど、夏みかんは酸っぱいので

子供の頃 おばあちゃんが食べていたのを少し食べたくらいです。






おばあちゃんは、今思い出すと 夏みかんのピールを作っていました~
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こんなに、たくさん できました~♪  (ฺ◡ฺ‿ฺ◡✿ฺ) 
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by alice3_cafe | 2016-02-25 19:55 | * パン

* 春を感じる苺のフルーツサンド~♪

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苺狩りの新鮮な苺をいただいたので  苺のフルーツサンドを作ってみました~♪
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柔らかいホイップクリームと しっかりした苺。 ლ(╹◡╹ლ)






カットが難しい~ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
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苺が大きすぎたのかな?







住んでる地域の苺が実るのは、4月からGW頃です。
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一足先に 春を感じました♪  (*・〜・*)











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by alice3_cafe | 2016-02-21 08:12 | * パン

* パン・ヴィエノワ♪&ニャンの爪とぎ♡

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パン・ヴィエノワを焼いてみました~♪ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
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パン・ヴィエノワは、「ウィーン風のパン」という名前のフランスのパンです♪

1840年にオーストリア大使館員が
祖国の上質なパンをパリのパン屋につくらせたのが始まりと言われています。

もともと素朴な生地でつくられたものが次第にリッチになったそうです。







特徴は、長い棒状のパンに斜めの細かいクープがはいっています。

このバゲットが後にトラディショネルのバゲットの元となったそうです。
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コンデンスミルククリームをサンドしていただきました~♡  (*・〜・*)








ゲージの中で段ボールの爪とぎが 水浸しになっていたので 

新しい爪とぎを買いました~♪ (。◠‿◠。)
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木の爪とぎ&布の爪とぎです




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丸い形が気に入ったのか、中に入ってご満悦♪ ヾ(o´∀`o)ノ





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でも、中に入っていたのは この日だけでした。。。(^^;

最近は、おもちゃにも見向きもしません。。。






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by alice3_cafe | 2016-02-18 09:54 | * パン

* ベーコン&チーズブレッド♪ 妄想ニャン♡

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リスドォルで ベーコン&チーズブレッドを焼きました~♪ (。◠‿◠。)
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ベーコン&チーズエピを 面白い成形にしたいなと思い

マスタードを塗って ベーコン&チーズをクルクル巻いて カットしてみました~
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焼き上がりは、天板の中にみんな くっついてしまいました。
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美味しかったです♡ ٩(๑´0`๑)
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ご飯もロクに食べず帰って来なかったり けケガをして帰って来る気がかりなニャンが
少し 落ち着いて来ました~♪
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先日、家のガレージに いつも来る黒猫とミケ猫がいました~
そのミケちゃんを取り合っているのかなと 家族で妄想しています♡

そそくさ出かける時は。。。
よくミケちゃんをは見かける道の向こうに出かけてます。








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by alice3_cafe | 2016-02-16 07:28 | * パン

* クランベリー&チーズのハートパン♪

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クランベリー&チーズのハートパンを焼きました~♪ (。◠‿◠。)
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クランベリーとチーズの組み合わせ 大好きです♡  (╹◡╹✿)





クランベリーの酸味とクリームチーズの酸味が めっちゃあって美味しいです♪
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食パン 
作り方 ↓↓☆ コルネ

* クランベリー&チーズのハートパン♪



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ホームベーカリーで パン生地を作る時は、

捏ねの前に クリームチーズを入れると 攪拌されて 溶けてしまいます。







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ホームベーカリーで 捏ねまでパン生地を作り

生地を取り出して クリームチーズを混ぜれば チーズは溶けません♪  ٩꒰。•◡•。꒱۶

忙しい時は、ホームベーカリーで パン生地を作ると便利ですね~ 






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by alice3_cafe | 2016-02-11 11:48 | * パン

* standard ♡ ハートのチョコチップパン♪

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我が家のスタンダード ハートのチョコチップパンを焼いてみました~♪ (。◠‿◠。)
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ハートの形が可愛いパン♡  (ฺ◡ฺ‿ฺ◡✿ฺ) 







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ココア生地にチョコチップたっぷりで 我が家好み♪  (╹◡╹✿)








じゃんけんポン♪ ╭(๑•̀ㅂ•́)و 
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あっち向いて~ ٩(๑´0`๑)۶
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ホイッ★ (。◕ ∀ ◕。)
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最近ケガが多くて心配なにゃんです。。。(^^;


もしもの時用に 外に犬小屋をおいて その中に
カーテン付きの冬用のにゃんベットを 段ボール箱の中においてあります。

最近は大きな黒猫が、その小屋の中に入っていたりします。
また狙われてるのかなぁ~?


前の家の時は。。。
チャトラが家の壁の隣で朝から待ち伏せ。。。
家からでると襲いかかってきたけど。。。(><)










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by alice3_cafe | 2016-02-09 08:36 | * パン

* バレンタイン ♡ ハートのメロンパン♪

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バレンタインを意識して。。。
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今度は、ハートのメロンパンを焼いてみました~♪ (。◠‿◠。)







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バニラ&ストロベリー味です♡  (*・〜・*)






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一口いただいたら クッキー生地はサックリ 中は ふんわりふわふわです♪






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実は、私メロンパンは苦手です。。。 ヾ(。>﹏<。)ノ゙

クッキー生地が 最中の皮みたいに 張り付きそうなイメージで 

別々なら 大丈夫なのにパンの組み合わせがどうも。。。







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メロンパン大好き家族には 大好評でした~♪ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶





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by alice3_cafe | 2016-02-08 10:59 | * パン

* シーズニングパウダーで簡単 ♡ フランスパンのラスク♪

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フランスパンでラスクを作ってみました~♪ (。◠‿◠。)
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パリパリ&サクサクに焼き上がりました~







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今までは、ガーリックバターにパセリを練り込んで作っていました。





食パン 
作り方 ↓↓☆ コルネ

* シーズニングパウダーで簡単 ♡ フランスパンのラスク♪



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最近、色々な美味しいフレーバーのシーズニングパウダーが出回っていますので

シーズニングパウダーを使って 簡単に作ってみました♪ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 







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サクサク&パリパリ 美味しかったです♡ (*・〜・*)










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by alice3_cafe | 2016-02-04 06:46 | * パン

* 節分 ♡ 可愛いヘルシーな鬼パン♪

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今年は、鬼パンを焼いてみました~♪ ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
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緑鬼はモロヘイヤパウダー、ピンク鬼は紫芋パウダーが入っています♪






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フィリングは。。。

ピンク鬼はカスタードクリーム♪ (。◠‿◠。)

緑鬼はチョコカスタードクリームが入っています♪






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角はクッキー生地♪

残りのクッキー生地は、頭の上の髪の毛?です。





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12個焼きました~♪ ヾ(❀╹◡╹)ノ゙





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鬼パンをいただいて 

「福は内、鬼は外」 良い1年を迎えられますように~♪ ヾ(◕ˇoˇ◕ℒ)








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by alice3_cafe | 2016-02-03 07:43 | * パン

* パリパリ&サクサク ♡ チョコクロワッサン♪

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珍しくチョコクロワッサンを焼いて欲しいと
パンのリクエストがあったので、焼いてみました~♪
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お正月にサンマルクカフェのチョコクロをいただいてからチョコクロ熱がでたみたい。

家族がパン屋さんでチョコクロワッサンを買ってきたりしてました。







コストコに行く予定の日で忙しく作り

生地を十分休ませなかったり&2次発酵は35℃で発酵。
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発酵後、バターが少し溶け出していました。。。(^^;

焼成後は、層が張り付いてしまっていて パンを焼く手順は、意味が深いと思いました。







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気になっていたミルクを食べる 香りたつ乳酪バターを 使ってみました~

バターの味と言うよりミルクの味が強いバターでした。







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失敗ぎみだけど お味はめっちゃ美味しかったです♪







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by alice3_cafe | 2016-02-02 08:56 | * パン


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