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Alice's Tea Party♪



* asami先生のシュガーツイスト♪

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cotta cooking★


第16回目のレッスンは、シュガーツイストでした~♪

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シュガーツイストは。。。

パン屋さんでお馴染みの、砂糖がたっぷりかかった揚げパンです。





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ひも状に伸ばして 左右反対方向にねじって成形します。





住んでる地域は暑くて 毎日35℃以上になります。

シュガーツイストの二次発酵は35°45分なので 

今回は省エネで  室温で発酵してみました~ (^-^;
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二次発酵の後...

170℃の温度で揚げます 油の中で さらに大きくなりました~





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バニラシュガー キャラメルシナモンシュガー カカオシュガー 

3色作りました~♥ (ღˇᴗˇ)。o♡




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ふんわりふわふわに揚がりました~♫





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グラニュー糖だけのプレーンな味も美味しいですが

きな粉やココアの他にも、シナモンやすりゴマなど 様々な

アレンジが出来ます。



美味しかったです♥ (ღˇᴗˇ)。o♡










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by alice3_cafe | 2015-08-04 07:19 | * パン
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